主题：【悬赏帖】求助文献4篇

【序号】：1
【作者】：
【题名】：Deterioration of soya-bean oil: Quantification of primary flavour compounds using a stable isotope dilution assay
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201301737308
【序号】：2
【作者】：
【题名】：Identification of key odorants in raw French beans and changes during cooking
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://www.researchgate.net/publication/225544793_Identification_of_key_odorants_in_raw_French_beans_and_changes_during_cooking
【序号】：3
【作者】：
【题名】：Quantitative Studies on the Formation of Key Odorants in Thermally Treated Yeast Extracts Using Stable Isotope Dilution Assays
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf980511t
【序号】：4
【作者】：
【题名】：Differences in key odorants of handmade juice of yellow-flesh peaches (Prunus persica L.) induced by the workup procedure.
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10552883