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主题：【有奖征集13期】你用气相色谱仪做哪些食品安全方面的检测？

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happy水中月
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发表于：2006/12/25 21:22:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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苏丹红事件，多宝鱼事件让大家对食品安全问题日益的关心起来，食品安全从农田到餐桌的每一环节都关乎食品的安全。做仪器分析的同行，你使用气相色谱做过哪些食品安全方面的检测，你能具体的将你所做的样品，分析条件，成功的经验，实验中需要注意的事项 说出来，大家一起讨论和分享吗？
推荐答案：涂料回复于2006/12/26
对了，作了一个多农残检测，做过氯丙醇，做过甜蜜素等等，基本上都是依照国标方法。感觉还是前处理很烦。但各人的水平也许就体现在这里吧。继续学习啊

版主：你做的农残有哪些具体的名称，样品的前处理的大概步骤，色谱条件？其他的也要按此说明。你对前处理有什么心得？
补充答案：

我在故我思回复于2006/12/26

分析大米中的有机氯农药，可以先将大米碾成粉末，然后用正己烷和丙酮的混合溶液用索氏提取等方法进行提取。经过旋转浓缩提取液之后，有弗罗里硅土进行净化就可以了（用6％乙醚/正己烷溶液洗脱），将淋洗液浓缩就可以了。大米的分析操作相对比较简单一些。鱼肉的分析也是可用弗罗里硅土除去脂肪物质的，效果较好。植物样品的分析中，净化较为繁琐一些，但用弗罗里硅土净化效果不是很好的，还得结合其他的净化方法。

五虎上将回复于2007/01/10

样品：蔬菜，无公害食品，等所有涉及农残的食品
分析条件：ecd，npd，msd
成功的经验：有机磷，有机氯，菊酯类
实验中需要注意的事项：无
样品：水
分析条件：fid
成功的经验：三氯甲烷，四氯化碳
实验中需要注意的事项：无
样品：果冻，饮料，调味奶，等一切添加甜味剂的食品中的甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
分析条件：fid
成功的经验：甜蜜素
实验中需要注意的事项：冰浴过程中震荡需要注意
样品：面粉
分析条件：fid
成功的经验：过氧化苯甲酰
实验中需要注意的事项：无
样品：食品包装中的溶剂残留
分析条件：fid
成功的经验：食品包装中的溶剂残留（乙酯，苯，甲苯，及3种二甲苯）
实验中需要注意的事项：无
这些是一些比较常检的项目。

小不董回复于2007/01/10

使用气相色谱做过水，饮用水也属于食品安全方面的检测吧，
样品，水，
分析条件，正己烷萃取进气质，
摸索中实验，方法参考饮用水检测标准
也来淘金的。
版主：你做的样品前处理大概步骤，色谱条件？你对前处理有什么心得？

三根木头回复于2007/02/06

我们的气相也是用来做农药残留分析的。大部分是按照NY761进行操作。但是在操作中发现前处理过程中应特别注意样品中水分的去除。加入氯化钠要过量，使提取液中的水分完全被氯化钠饱和，这样进行仪器分析的时候才不会对检测器造成影响。如果是颜色较深的叶菜类样品，上机之前通过滤膜处理，能够保护检测器及色谱柱。
值得一提的是茶叶样品中农药残留的检测，其他样品我是不赞成加入活性炭进行除色处理的，因为活性炭对部分农药有吸附，如果是做茶叶样品中有机氯检测的话，用乙酸乙酯进行提取，在提取过程中加入活性炭，这样的提取效果比较好。

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happy水中月
lianlxh
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2006/12/25 21:23:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我先占个楼层做最后的总结用
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jun来也
hejun1984
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2006/12/25 23:50:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lianlxh 发表:
苏丹红事件，多宝鱼事件让大家对食品安全问题日益的关心起来，食品安全从农田到餐桌的每一环节都关乎食品的安全。做仪器分析的同行，你使用气相色谱做过哪些食品安全方面的检测，你能具体的将你所做的样品，分析条件，成功的经验，实验中需要注意的事项说出来，大家一起讨论和分享吗？


我们不做食品安全方面的检测了（具体的）？我们是对公司产品的质量进行分析/控制。由于公司生产的是原料药，也可以说是间接的为食品安全做贡献的吧？毕竟，杂质含量高了，或者是未知杂质未能检测出来，还是会影响产品的质量的。进而可能会对我们造成伤害（没这么严重，哈哈！）。
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涂料
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2006/12/26 8:40:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是农药残留方面的，重点还是在前处理，仪器上的问题不多。

版主：你做的农残有哪些具体的名称，样品的前处理的大概步骤，色谱条件？
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涂料
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2006/12/26 8:43:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对了，作了一个多农残检测，做过氯丙醇，做过甜蜜素等等，基本上都是依照国标方法。感觉还是前处理很烦。但各人的水平也许就体现在这里吧。继续学习啊

版主：你做的农残有哪些具体的名称，样品的前处理的大概步骤，色谱条件？其他的也要按此说明。你对前处理有什么心得？
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mycolity
mycolity
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2006/12/26 8:54:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做农残检测：用FPD做有机磷农残检测，做得最多，每月样品量200多个；用ECD做菊酯和有机氯类农药残留，一年做5批样，每批有200多个；用NPD做有机磷和氨基甲酸酯类农药，偶尔做几个样品！
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ywn
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2006/12/26 10:13:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的,国家农业信息网发布关于批准第十二批农业部定点市场通知.
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夜市
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2006/12/26 10:17:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们这边主要是做农药残留。
有机磷、有机氯、拟除虫菊脂等。
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我在故我思
hotdoglet
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2006/12/26 11:06:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GC-ECD来分析有机氯农药是比较有效的：可以分析鱼肉、虾肉、大米、玉米、植物叶和茎中的有机氯农药。
版主：你做的农残样品的前处理大概步骤，色谱条件？其他的也要按此说明。你对前处理有什么心得？
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我在故我思
hotdoglet
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2006/12/26 11:13:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
分析大米中的有机氯农药，可以先将大米碾成粉末，然后用正己烷和丙酮的混合溶液用索氏提取等方法进行提取。经过旋转浓缩提取液之后，有弗罗里硅土进行净化就可以了（用6％乙醚/正己烷溶液洗脱），将淋洗液浓缩就可以了。大米的分析操作相对比较简单一些。鱼肉的分析也是可用弗罗里硅土除去脂肪物质的，效果较好。植物样品的分析中，净化较为繁琐一些，但用弗罗里硅土净化效果不是很好的，还得结合其他的净化方法。
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swordy0501
swordy0501
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2006/12/26 11:24:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
基本气相色谱可以进行检测的项目我都要做～检测方面比较多～涉及面比较广哈～但是我是新手啊～还要多学习哦～
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