主题:【分享】凉粉或凉皮与新鲜蔬菜和食物搭配效果好

浏览0 回复132 电梯直达
bairuizheng
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
我喜欢吃凉皮是加黄瓜丝和绿豆芽。
在加些醋和油辣子就更好
symmacros
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
我原先不吃辣,大约八、九年前请过一位钟点工做饭,每个菜里都要放个小红辣椒,吃了倒也有点习惯了。
我也西安人,按理能吃辣的,以前也能吃,饺子面条,凉皮炒菜等都吃。去过湖南一段时间,每天是每个菜都是一半的辣椒和酸豆角加别的原料,吃了冒汗。而后来到上海就慢慢的吃的少了,也有点咽炎,所以就吃的更少了或不吃了。
bairuizheng
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
可能是麻酱没做好,用的芝麻原料也不行。
奇怪。也不清楚。 现磨的香味很好,可装瓶后一吃就很差
bairuizheng
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
好像凉粉凉皮都加辣,我只能吃点微辣。
我能吃很辣,不辣好象口味太平淡
symmacros
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原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
奇怪。也不清楚。 现磨的香味很好,可装瓶后一吃就很差
现磨香气很好,为什么装瓶后吃的就差呢,难道还是芝麻本身的质量退化了?
symmacros
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原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
在加些醋和油辣子就更好
醋和油辣子是必不可少的,是关键之一。
bairuizheng
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现磨香气很好,为什么装瓶后吃的就差呢,难道还是芝麻本身的质量退化了?
我也很奇怪。不会装的中间有什么机关
symmacros
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原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
我也很奇怪。不会装的中间有什么机关
如果是自己现磨就无事。别人现磨有时候就可能无法保证了。
bairuizheng
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
如果是自己现磨就无事。别人现磨有时候就可能无法保证了。
当时我是看着装瓶的。不那么香,就一次用不少做绊面吃
wsy18
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
对,吴老师。做法不一样。我是指凉皮,凉皮关键是面或米要好,调料要好。调料里面放yingsu壳是常见的违法违规做法。
那样凉皮本身就没问题了。
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