【原创】大家炒菜用什么油?

yangyang55

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2007/1/4 10:18:00 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我喜欢菜油，很香

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2007/1/4 10:30:00 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

调和油

花生油和猪油香点

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wuyudong840323

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2007/1/4 10:30:00 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好像我们家一直用的色拉油，是不是几种油混合的亚！！！

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happyjyl

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2007/1/4 10:36:00 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

山茶油。对心血管好。效果跟橄榄油差不多，价格只有进口橄榄油的十分之一。山茶油比一般的油颜色淡，显得清亮些，而且感觉炒菜的时候油烟少些。

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haypiny

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2007/1/4 10:43:00 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

自家炸的茶子油最好,不过比较贵!要十多块一斤.

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qhdjyg

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2007/1/4 10:48:00 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大豆油或花生油。
吃什么油倒无所谓，但最好别买调和油。

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dolphin333

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2007/1/4 10:49:00 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我用的是橄榄油，油烟很少，炒出来的菜也很香。但是不宜用来做油炸的食物，因为高温对橄榄油的性质有很大的影响。如果觉得用橄榄油比较贵的话，现在市面上好像有橄榄葵花油，就是两种油的混合物，应该也比较不错，当然要选择大品牌的才有保障。其实真正的纯橄榄油用来做菜也许很健康，但是味道上可能会差很多，我有幸见到过德国进口的纯注射级的橄榄油并试着做了个凉菜，用来做菜没什么味道，它的颜色接近于无色的液体。

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