实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8035039今日发帖：358 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第十一届原创】QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读

浏览0 回复59 电梯直达
我是风儿
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
鹤壁农检联合队发表于：2018/09/16 17:27:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为nphfm2009原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
9月三等奖
                                                      QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读
经常会接到很多的同事问：按  QB/T2343.2-2013标准检测赤砂糖中还原糖分，我怎么做不出来啊，颜色判定不出来，结果计算出来为什么这么多都是不合格啊，标准的计算公式为什么是这样的。。。。。等各种问题。
针对这些问题，本人在此详细对 QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法进行解读，欢迎跟贴进行讨论。
溶液的配制：这么略，与标准一致。
从测定步骤开始：

注意滴定时：一定要在有白色底面的滴定台中滴定：因为赤砂糖样液会呈红色，利用它的白色来反衬亚甲基蓝的蓝色，认真观察，还是可以观察到样液颜色的变化的。
标准中的计算公式其实是有误的：

这里计算出耗用配制糖液中所含有的蔗糖量G是为了查下表得出校正系数f的：

真正计算出赤砂糖样品中还原糖分的百分含量是下面的计算公式：

结论：我们检测人员不能生搬硬套标准，一定要理解标准的检测原理，计算公式最好能根据自己的测定步骤导推出其计算公式，有时真的是尽信书还不如无书啊，因为标准有时也会有出差的地方，尤其是计算公式这一类直接导致计算结果错误的地方。希望通过这个标准的解读让大家更好地理解这个检测方法。
该帖子作者被版主 zyl3367898加 10积分， 2经验，加分理由：原创有奖
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/16 22:12:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原来公式是这样推导出来的，如果照搬公式，计算结果是错的。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Evil_小龙
v2933141
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/16 23:32:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用Excel做过一个校正系数表，插入法自动求值，明天发上来
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/17 20:22:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢2楼的，太有心了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/17 21:58:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
期待楼上的EXCEL表。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Evil_小龙
v2933141
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/18 23:41:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
晕死 记错了论坛密码，暂时上不了电脑端论坛，就以外链的形式分享出来，一个Excel表，一篇文献，劳烦斑竹下载后帖出来。

https://share.weiyun.com/5EYxJ1S

https://share.weiyun.com/5B0K3xT
该帖子作者被版主 nphfm2009加 5积分， 2经验，加分理由：应助
赞贴
1
收藏
1
拍砖
0
举报
Evil_小龙
v2933141
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/18 23:46:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尽信书还不如无书，标准理解真的很重要，感谢楼主。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/19 6:50:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Evil_小龙(v2933141) 发表:
晕死 记错了论坛密码，暂时上不了电脑端论坛，就以外链的形式分享出来，一个Excel表，一篇文献，劳烦斑竹下载后帖出来。

https://share.weiyun.com/5EYxJ1S

https://share.weiyun.com/5B0K3xT
看来老师您也是有检测过这块的，不然对这个检测方法理解的这么透彻
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/19 6:51:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 zyl3367898加 3积分， 2经验，加分理由：分享资料
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/19 6:54:01 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
红色字体表示通过内插法自动可得出
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/9/19 6:56:48 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
准确认识与使用兰艾农恒容法_对_对赤砂糖行业标准的修改意见_的一点补充
附件：
准确认识与使用兰艾农恒容法_对_对赤砂糖行业标准的修改意见_的一点补充.pdf
该帖子作者被版主 zyl3367898加 3积分， 2经验，加分理由：分享资料
赞贴
1
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁