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主题：饺子的沉浮-----北方的朋友请进

浏览0 回复13 电梯直达

核桃

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发表于：2007/01/24 20:34:00 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

朋友，你是北方人吗？如果是，那么你一定喜欢吃饺子吧！现在我有几个和饺子有关的问题，你能回答得出么？
* 问题一：为什么生饺子刚倒进锅里时要沉下去？
* 问题二：为什么饺子熟了以后会浮起来，并且只有浮起来的饺子才是煮熟了的？
* 问题三：为什么饺子凉了以后，又要重新沉入锅底？
怎么样，你能回答吗？

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2007/1/24 20:49:00 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这也用回答？？？
北方煮饺子和南方煮汤圆岂不是同一回事。

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LiveBandit

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2007/1/24 20:52:00 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

浮起来也不代表完全熟，还需滴三次水呢，漂起来不开盖儿煮的是馅儿，开盖煮的是皮儿。

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核桃

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2007/1/24 22:22:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wangfeidown 发表:
浮起来也不代表完全熟，还需滴三次水呢，漂起来不开盖儿煮的是馅儿，开盖煮的是皮儿。

回答问题不全面,不能得分

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fb66

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2007/1/24 22:40:00 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

热胀（体积大，浮力大）冷缩（体积小，重量不变）

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shaweinan

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2007/1/24 22:45:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

因为生饺子刚倒进锅里时浮力不够，所以会沉下去；饺子熟了以后因为饺子内的空气受热膨胀而使体积增加，从而会使浮力增加，因此会浮起来；饺子凉了以后，其内部的压力减小，同时其体积随之减小，从而造成浮力下降，所以又会沉下去。

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router

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2007/1/25 12:52:00 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 pjs123 发表:
朋友，你是北方人吗？如果是，那么你一定喜欢吃饺子吧！现在我有几个和饺子有关的问题，你能回答得出么？
* 问题一：为什么生饺子刚倒进锅里时要沉下去？
* 问题二：为什么饺子熟了以后会浮起来，并且只有浮起来的饺子才是煮熟了的？
* 问题三：为什么饺子凉了以后，又要重新沉入锅底？
怎么样，你能回答吗？

三个问题就是一个原因热涨冷缩。刚煮熟的水饺比

饺子不浮起来也可以熟的，粘锅时候。

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