主题:【悬赏帖】GB2760中某类食品没有列出的添加剂是不是不允许使用?

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1990年的春天
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2760-2014中规定了配制酒中糖精钠的限量是0.15g/kg,没有规定蒸馏酒的限量,是不是可以理解为蒸馏酒中不能添加糖精钠,且不得检出?如果是这样理解,具体的条款出处在哪里呢?
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依据就是GB 2760,GB2760规定的是使用范围及使用限量,不在使用范围之内的就是不能使用。
cj784
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是不能用,GB 2760属于肯定列表,没规定的就是不能使用。
qqqid
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没有规定限量的,都是不允许添加的。
我是风儿
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食品添加剂没有在表A1中的类别的指标为不得使用,不得使用与不得检出是不一样的,使用是人为添加进去的,要排除食品原料,工艺带入的选择,而不得检出就是样品的结果要未检出,不用考虑带入原则;  出处要看王竹天主编的:GB2760-2014食品添加剂实施指南这本书;

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1990年的春天
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coffee888
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原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:
食品添加剂没有在表A1中的类别的指标为不得使用,不得使用与不得检出是不一样的,使用是人为添加进去的,要排除食品原料,工艺带入的选择,而不得检出就是样品的结果要未检出,不用考虑带入原则;  出处要看王竹天主编的:GB2760-2014食品添加剂实施指南这本书;

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带入的问题怎么去把握呢?多少量算带入?哪些情况可以确定为带入呢?

Insm_dbca164c
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