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主题：【已应助】防腐剂的pH检测范围

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kite503
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发表于：2019/11/13 09:12:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要做正相高效液相色谱分析，但是对于所要研究的防腐剂的适用范围不明白，希望大家观而告之，防腐剂是
肉桂酸
对羟基苯甲酸
对甲基苯乙酮
苹果酸
糖精钠
水杨酸
要pH和红外检测的范围，谢谢大家!
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2019/11/13 9:12:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
组分全是油性的，在油相中的pH值不好测定，也不好计算
如果溶解在水相中的话，酸性主要取决于苹果酸（好像是丁烯二酸），其他可以忽略，你查一下苹果酸的pKa，自己估算一下吧
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