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主题：【已应助】关于干制食用菌、速冻草莓行业微生物实验室建立问题

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tzgdzz
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发表于：2019/12/18 12:36:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
朋友公司是生产干制食用菌的，就是采收来的食用菌，干制后挑除异物后包装，法规和客户对成品微生物均没有要求
这样的公司要做H体系，用不用建立微生物实验室，我的一个朋友说原则上要建立的，因为要验证SSOP2中食品接触面微生物
同时我另一个朋友是生产速冻草莓的，同样也要做H体系，同样的原因，用不用建立微生物实验定呢
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2019/12/18 12:52:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你说的是HACCP体系吗？个人农产品售卖应该不会要求！如果是企业加工销售的话需要！
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