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主题：【已应助】干制水产品有油脂酸败的哈喇味，该添加哪种添加剂

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moonboygir
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发表于：2020/01/17 11:17:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大侠，小弟生产的干制水产品（烘干）有油脂酸败的哈喇味，请问该添加哪种添加剂，添加量是多少，如果是复合添加剂那配比应该是什么 谢谢了 ！
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konika
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2020/1/17 11:32:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人觉得应该是表面喷洒涂抹，表面接触外界环境中的氧是比较容易被氧化的！而内部要相对好一些
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