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主题：【求助】选择限量指标

浏览0 回复3 电梯直达
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发表于：2020/06/16 17:03:49 楼主 管理 分享 正序浏览 查看全部 回复 私聊
请教，如果是生冻海鱼（不是盐渍鱼），【挥发性盐基氮】按照“预制动物性水产制品（不含干制品和盐渍制品）”选择限量指标，那么，其【组胺】和【过氧化值】要怎么选？
注：图片来自GB 10136-2015/3.3理化指标
                                      感谢！
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次元之暗面
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2020/7/5 23:57:12 3楼 管理 分享 正序浏览 查看全部 回复 私聊
你的表里明明对生冻鱼的组胺没要求啊
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