积分商城京东卡申领活动——回帖抢楼换京东卡！（活动已结束，获奖楼层已公布）

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2020/8/15 13:09:02 1051楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

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2020/8/15 13:09:32 1052楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色，也有非氨法酱色。

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2020/8/15 13:10:20 1053楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。美国可口可乐之所以能风行全世界一个世纪，国际市场占有率独占鳌头，与它拥有耐酸焦糖技术是分不开的。

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2020/8/15 13:11:30 1054楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

中国过去只生产一种焦糖色，即在酿造工业中应用的耐盐焦糖，相当于国际上的Ⅲ类焦糖，国家标准GB8817-88。21世纪陆续有少数厂家能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖。

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2020/8/15 13:12:34 1055楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在山梨酸钾的毒理学评价方面，衡量添加剂以及防腐剂安全性以及毒性大小时通常采用以下指标，即ADI以及 LD50。 ADI的含义是每天允许摄入量，具体而言，ADI值定义是依据人体的体重，终身摄入食品添加剂而不会明显带来健康危害的每天允许的摄入量，是国内外在评价食品添加剂的安全性方面最为重要的依据

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2020/8/15 13:12:57 1056楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

山梨酸钾作为毒性最低的食品防腐剂，普遍应用在食品以及饲料加工业，同时也用于化妆品、香烟、树脂、香料以及橡胶等行业当中。不过其在食品防腐以及饲料当中的应用最为广泛。

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2020/8/15 13:13:53 1057楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

目前食品包装出现为改善材料功能而使用活性物质的材料，除了延长包装食品保质期的功能之外，还能够保持食品的营养性及安全性。

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2020/8/15 13:17:35 1058楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

山梨酸钾使用时能够直接添加、浸渍、喷洒或者干粉喷雾，同时包装材料的处理方面也有着多种灵活方式，并且发展趋势而言，因为山梨酸钾特性等同天然物，应用范围以及使用量还会逐渐扩大。

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2020/8/15 13:18:03 1059楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

肉类制品当中添加1%山梨酸钾能够明显抑制肉毒梭菌毒素产生。

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2020/8/15 13:18:30 1060楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中应用较广并且防腐效果理想。

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