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2020/8/13 12:43:42 751楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

衍生化法
非挥发性，热稳定差，极性太强的物质可以用衍生化方法来进行分析。例如有机酸的甲酯化。

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2020/8/13 12:44:43 752楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液－液萃取是最常用，最普通的一种提取方法。一般最简单的设备就是采用分液漏斗。常采用少量多次的萃取方法。有条件的话，可采用全自动转盘式连续液液提取仪。或Mixxor液液萃取装置。后两者的设备费用要高些，萃取时间较分液漏斗长，但萃取效率高，节省人力。

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2020/8/13 12:45:34 753楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液液萃取的优点：容易操作，设备不贵，重线性好，热效应少，浓缩倍数高。适合于水质样品或水溶性溶剂样品，例如各种饮料、果汁中香气香味成分的提取；乙醇、异丙醇、丙二醇，聚丙二醇等溶剂配置的香精的提取。不适合含油脂的样品。

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2020/8/13 12:46:09 754楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

含油脂样品可以通过除去或净化来进行液液萃取，例如，加入亚铁氰化钾和六氢硫酸锌溶液后除去油脂后在溶剂萃取，但比较麻烦费时，一般用的人极少

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2020/8/13 12:46:46 755楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液液萃取的缺点：浓缩时易挥发组分有损失，极性化合物回收率低，含胶的样品可能易乳化，可能由于氧化有新物质形成等。

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2020/8/13 12:47:20 756楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液液萃取的回收率：对极性强的物质，例如乙酸、呋喃酮、麦芽酚等的回收率低，是不足之处，

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2020/8/13 12:48:03 757楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

尽量选用沸点低的有机溶剂作为提取溶剂，这样有利于后面的溶剂回收浓缩。一般常用的提取溶剂有乙醚、正戊烷、二氯甲烷等。但是，根据蒙特利尔公约，在分析化学实验中要逐步取消含氯溶剂的使用，如二氯甲烷等用其它溶剂来替代。

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2020/8/13 12:48:30 758楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

另外可以用酸性溶液来提取碱性化合物，例如用盐酸溶液来提取吡嗪、吡啶等化合物；用碱性溶液来提取酸性化合物，例如酚类，酸类化合物的提取。

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2020/8/13 12:49:28 759楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

同时蒸馏/萃取（SDE）实际上也是水蒸气蒸馏，只是在不断连续水蒸气蒸馏的过程，同时进行溶剂萃取。

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2020/8/13 12:50:13 760楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

同时蒸馏萃取方法的优点：
① 由于是反复蒸馏萃取，所以溶剂使用量少，效率高。
② 分离样品基质中高沸点和不挥发性物质，只是收集到挥发性成分，不会使GCMS受到高沸点物质的污染，例如油脂样品中的甘油三脂不会污染仪器。
③ 容易操作。设备不贵。重线性好。
④ 适合于水质样品或水溶性溶剂样品和含蛋白质，油脂等样品。浓缩放大倍数高，利用痕量化合物的提取。

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