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主题：【已应助】车间空气微生物自然沉降法

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冰饼兵
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发表于：2022/01/07 10:53:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这次申证时审实验室时提到了在静态情况下车间测空气微生物的培养基不对，我之前一直用的PCA，现在告知我不是用这个培养基，大神帮帮忙用什么培养基？望老师不吝赐教
推荐答案：dong3626回复于2022/01/07
我看了下，GB/T 18204.3-2013公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物，在此标准中测试菌落总数的话，用 的是营养琼脂培养基；但是个人认为，这个标准对于食品工厂尤其是食品工厂的洁净区域来说是不适宜的，当然看其他版友有什么不同意见；
对于GB 50591-2010 洁净室施工及验收规范，在其中所明确了培养基为：胰蛋白胨酶大豆琼脂培养基，这个培养基就是GB/T 16294 医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法中规定了所用的培养基TSA。
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dong3626
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2022/1/7 11:25:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在标准GB/T 16294 医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法中规定了所用的培养基是：大豆酪蛋白琼脂培养基（TSA）或沙氏培养基；
其他的标准中，基本上也是此2个培养基比较多。
JJF（新）01－2014 洁净室（区）检测规范中也是这两个培养基的。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/1/7 11:55:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知，楼主家生产什么食品？饮料和乳制品或者特医食品，采用GB/T 18204.3-2013测空气沉降，细总用NA，真总用SDA??。

从食品工业洁净用房建筑技术规范来说，验收采用GB 50591-2010 《洁净室施工及验收规范》，空气沉降菌检测使用TSA??。
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dong3626
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2022/1/7 13:21:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我看了下，GB/T 18204.3-2013公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物，在此标准中测试菌落总数的话，用 的是营养琼脂培养基；但是个人认为，这个标准对于食品工厂尤其是食品工厂的洁净区域来说是不适宜的，当然看其他版友有什么不同意见；
对于GB 50591-2010 洁净室施工及验收规范，在其中所明确了培养基为：胰蛋白胨酶大豆琼脂培养基，这个培养基就是GB/T 16294 医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法中规定了所用的培养基TSA。
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冰饼兵
m3324084
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2022/1/8 11:14:28 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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