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主题：【分享】葡萄酒一瓶酒到底能藏多长时间

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yy_0324
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发表于：2022/03/10 00:18:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒一瓶酒到底能藏多久？一瓶葡萄酒的陈年潜力要视葡萄酒本身而定。至于到底是年轻的葡萄酒好喝，还是陈年的葡萄酒好喝，则要视个人的情况而定。年轻的葡萄酒果味新鲜丰富，而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。对于一般餐酒而言，由皮厚的葡萄品种如赤霞珠酿造的葡萄酒，通常要比用皮薄的葡萄酿造的葡萄酒如黑皮诺拥有更长的陈年潜力。桃红葡萄酒和芳香型白葡萄酒如长相思（SauvignonBlanc）和琼瑶浆（Gewurztrainer）等往往需要及时饮用，因为随着年限的增加，其香气和风味就会逐渐消失。通常，级别越高的酒如勃艮第特级葡萄园葡萄酒、波尔多列级名庄酒以及高端的新世界葡萄酒，不管红白都拥有不错的陈年潜力，风味能在陈年过程中变得更好。而一款果味越丰富，酸度越高，单宁越多的葡萄酒，其陈年潜力通常也比较长。
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mengzhaocheng
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2022/3/10 15:18:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是存放时间越长的酒越好喝呢？
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yy_0324
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2022/3/10 18:55:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:是不是存放时间越长的酒越好喝呢？
酿造的山葡萄酒装瓶后随着贮存时间的延长，达到最佳酒质！随后质量开始下降，质量下降比较缓慢！
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xiahuanihao
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2022/5/19 11:09:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒能够存放多久完全取决于葡萄酒本身的品质和保存的条件。从马上喝到三五十年都不一样。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
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xiahuanihao
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2022/5/19 11:10:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒最多能够放15年，超过十年的葡萄酒就不是很好了。这和白酒是不一样的，请注意。这里的十五年指的是在橡木桶中存放的时间，装瓶以后请在三年之内喝完至于封口，只有一些大兴货用的是塑料口，塑料口密封性不好，很难保证葡萄酒的质量，所以塑料口封装的一般都是质量极为低劣的葡萄酒，甚至可能是添加添加剂的，如果是真正的赤霞珠是不可能采用这种封口的，我认为你是买到假货了。
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