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主题：【已应助】黄酒总糖的测定

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冰饼兵
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发表于：2022/05/08 15:39:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在做传统型干黄酒总糖时，这个空白总是在煮沸的时候自己就变黄，不用葡萄糖溶液滴定就变黄是什么原因呢？
推荐答案：JOE HUI回复于2022/05/09
楼主，是GB/T 13662-2018里边的6.2.2方法吗？
注意，是在已经预先加入9 mL的葡萄糖标准溶液的基础上，才进行的煮沸。
如果，这9 mL的葡萄糖标准溶液，就足以完成滴定费林试剂，那么，煮沸之后，就已经是终点之后了，不用【继续】滴定了。

如果，葡萄糖标准溶液确保是1 g/L，那么，原因就是，测定时，费林试剂太稀了（不管是配制时配得稀了，还是费林试剂放置时逐渐失效了）。也就是说，那10 mL费林试剂甲乙液所对应的葡萄糖质量，小于9 mg了，而原本预期是10 mg左右的。

先核对一下，葡萄糖标准溶液的浓度，确保是1 g/L。
然后，采用预标定、再正式标定的方法来测定费林试剂，作空白试验。
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JOE HUI
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2022/5/9 9:55:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，是GB/T 13662-2018里边的6.2.2方法吗？
注意，是在已经预先加入9 mL的葡萄糖标准溶液的基础上，才进行的煮沸。
如果，这9 mL的葡萄糖标准溶液，就足以完成滴定费林试剂，那么，煮沸之后，就已经是终点之后了，不用【继续】滴定了。

如果，葡萄糖标准溶液确保是1 g/L，那么，原因就是，测定时，费林试剂太稀了（不管是配制时配得稀了，还是费林试剂放置时逐渐失效了）。也就是说，那10 mL费林试剂甲乙液所对应的葡萄糖质量，小于9 mg了，而原本预期是10 mg左右的。

先核对一下，葡萄糖标准溶液的浓度，确保是1 g/L。
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2022/5/9 10:11:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加入葡萄糖标准溶液9ml，混匀后置
于电炉上加热，在2min内沸腾，然后以4s-
5s一滴的速度继续滴入葡萄糖标准溶液，直
至蓝色消失立即呈现黄色为终点，消耗葡萄糖标准液的总体积=9ml+继续滴定的毫升数
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冰饼兵
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2022/5/9 10:16:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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