主题:【分享】选择葡萄进竹分析

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选择葡萄进竹分析      雷司令和亚历山大麝香葡萄被选为该方法的应用对象,因为它们通常被认为具有广泛的糖苷类香气前体;在本研究中,这两个品种之间发现了102种不同的糖苷类香气化合物。单萜类和脂肪醇占102种初步确定的芳香苷中的74种。在没有分析标准的情况下,很难对其中发现的每种苷的绝对丰度进行推断;然而,使用相对丰度,可以得到两个品种中相同化合物的一般比较。热图和聚类分析被用于可视化品种的差异,在两个品种之间观察到明显的分组。
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