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主题：【分享】说说品种葡萄——灰皮诺（Pinot Gris）

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yy_0324

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发表于：2022/05/20 04:41:36 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

说说品种葡萄——灰皮诺（Pinot Gris），灰皮诺是原产于法国勃艮第的白葡萄品种，它是知名的红葡萄品种黑皮诺的变异品种，虽然是白葡萄品种，灰皮诺的果皮却是粉红色、橙色到灰色的多种颜色，与其它的白葡萄品种有着非常大的差异。
不同产地的灰皮诺风格差异较大，从简单直白的干白葡萄酒，到圆润甜美的贵腐甜酒都有。成熟度合适的情况下，灰皮诺会表现出酒精度偏高，酸度偏低的特点，有明显的桃、杏、苹果、西柚类香气。

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2022/5/28 9:52:39 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

法国的葡萄品种真不少啊

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2022/5/29 2:20:36 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

了解——灰皮诺葡萄。

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2022/6/20 4:20:48 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

灰皮诺，常见英文名为Pinot Gris，酿酒葡萄的一种，属白色葡萄品种，所产葡萄酒酒精浓度较高，具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。
别名：灰比诺中文学名：灰皮诺界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲。

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2022/7/8 20:34:38 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）或许正合你意。灰皮诺和长相思葡萄酒都有着浓郁的柑橘味，口感脆爽，适宜搭配清淡的菜肴。尽管两者有不少相似之处，但是在风味和口感方面还是存在一定的差异。

灰皮诺

灰皮诺的原产地在法国勃艮第（Burgundy）地区，如今在意大利、德国、美国、罗马尼亚地区也有种植，是一种分布广泛且日益流行的葡萄品种。这一品种酿造的酒口感柔顺，香气优雅，与大多数白葡萄酒相比，口感更丰富，颜色更深。虽然来自不同产区的灰皮诺葡萄酒风味不同，但是总的来说，灰皮诺葡萄酒普遍带有青苹果、柑橘、梨之类的果味。与长相思葡萄酒相比，灰皮诺葡萄酒香气更浓郁，酒体更饱满，口感更甜美。

同是白葡萄，灰皮诺和长相思有何不同？

长相思

长相思原产于法国波尔多（Bordeaux），此外，长相思在美国加州、澳大利亚和新西兰都有不俗的表现，是一种葡萄皮呈绿色的葡萄品种，一般来说，长相思葡萄酒酸度较高，带有明显的青草、草本和灯笼椒味。长相思葡萄酒也有柑橘味，来自气候温暖产区的长相思含橙子、西柚、甜瓜和热带水果之类的果味。与灰皮诺葡萄酒相比，长相思葡萄酒酸度更突出，酒体更轻。

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