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主题：【分享】紫茄子的营养功效

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北京来亨

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发表于：2022/06/06 16:10:10 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

茄子的营养价值：

1、保护心血管、抗坏血酸。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆弱性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2、防治胃癌。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，夏天食用有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。故大便干结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子也有帮助。

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2022/6/6 16:10:29 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

多吃茄子有保护血管的作用。

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xiahuanihao

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2022/6/6 17:23:05 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

紫茄子好东西！

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yy_0324

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2022/6/7 4:02:32 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

青色的茄子和紫色的茄子所含的矿物质和维生素略有不同，但是实际的差别不会太大。茄子的营养丰富，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以及铁等多种的营养成分。青茄子和紫茄子其实只是品种上的差异。因为有的人会看到了新出的品种，所带来的商机，仅仅因为茄子的颜色的不同，导致紫色茄子要比青色茄子要贵。

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2022/6/7 10:05:15 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
紫茄子好东西！

嗯嗯，就是一直不做不好

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北京来亨

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2022/6/7 10:06:12 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:

青色的茄子和紫色的茄子所含的矿物质和维生素略有不同，但是实际的差别不会太大。茄子的营养丰富，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以及铁等多种的营养成分。青茄子和紫茄子其实只是品种上的差异。因为有的人会看到了新出的品种，所带来的商机，仅仅因为茄子的颜色的不同，导致紫色茄子要比青色茄子要贵。

学习了，看来都可以买

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