主题:【原创】保健食品检测

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服务背景


食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。

检测内容

食品检测类别

食品重金属检测:由于环境污染,环境中的重金属进入水体、蔬菜、水果、鱼、禽肉等,可检测食品中的铅、铬、铁、锌、汞、锡、镁、砷、镍、钾、钙、镉、铜、钠、硒等元素

生物毒素检测:可测黄曲霉毒素类,如黄曲霉毒B1、B2、M1、M2、G1、G2等;其他类,包括赭曲霉毒素A、玉米赤酶烯酮、脱氧雪腐镰刀茵烯醇(DON)

食品添加剂检测:可测漂白剂、护色剂、面粉处理剂、水分保持剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等

农药残留检测:600多种农药残留扫描,日本/欧盟/中国常检农药扫描,单项农药检测  有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机硫、醚类化合物类等

食品领域客户案例——海鲜食品如何保鲜

客户问题:海鲜食品时常面临腐败变质的问题,普通海鲜保水剂使用后,效果却一般。微谱工程师对此提出针对性的解决方案

检测结果:工程师通过对比分析,发现目标中磷酸盐的种类比原有产品用的多,小苏打的含量也有所差别,经过调试,实现了产品性能的逆袭

检测项目:
1.保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验,必要时进行菌种鉴定、违禁药物成分检测等
2.特殊医学用途配方食品产品全项检验
特殊医学食品产品检测标准:
《特殊医学用途配方食品通则》GB 29922-2013
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB 25596-201
保健食品产品检测:
功效成分或标志性成分检测-原料或功能相关的标志性成分部分,功效成分或标志性成分检测-维生素矿物质部分,卫生学、稳定性试验-理化部分,卫生学、稳定性试验-微生物部分

检测标准
产品名称检测项目检测标准
保健食品检测食品安全国家标准保健食品GB16740食品安全国家标准保健食品
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