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主题：【已应助】Effects of Short-Chain Peptides on the Flavor Profile of Baijiu by the Density Functional Theory: Peptidomics, Sensomics, Flavor Reconstitution, and Sensory Evaluation

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cointreau
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发表于：2022/07/26 10:30:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1
【作者】：
【题名】：Effects of Short-Chain Peptides on the Flavor Profile of Baijiu by the Density Functional Theory: Peptidomics, Sensomics, Flavor Reconstitution, and Sensory Evaluation
【DOI】：10.1021/acs.jafc.2c02549
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：
推荐答案：h04206010006回复于2022/07/26
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2022/7/26 10:33:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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