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主题：【已应助】Characterization of Warmed-Over Flavor Compounds in Surimi Gel Made from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) by Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry, Aroma Extract Dilution Analysis, Aro

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cointreau
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发表于：2022/07/29 09:06:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1
【作者】：
【题名】：Characterization of Warmed-Over Flavor Compounds in Surimi Gel Made from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) by Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry, Aroma Extract Dilution Analysis, Aroma Recombination, and Omission Studies
【DOI】：10.1021/acs.jafc.2c02119
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：
推荐答案：砂锅粥回复于2022/07/29
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czcht
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2022/7/29 9:13:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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