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液相色谱（LC）
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主题：【分享】苦瓜中苦瓜苷的液相色谱法测定

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xiaolanzi5
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发表于：2022/09/21 10:34:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苦瓜苷是一种甾体糖苷，在苦瓜果实中以豆甾醇葡糖苷 (STG) 和 β-谷甾醇葡糖苷 (BSG) 的混合物形式存在。开发验证了反相 液相色谱结合二极管阵列检测器法用于测定苦瓜果实中的 STG 和 BSG. 该方法使用 C18 色谱柱 (75 mm × 4.6 mm, 3.5 μm) 作为固定相，甲醇: 水 (98:02, v/v) 作为流动相。STG 和 BSG 的保留时间分别为 10.707 分钟和 11.870 分钟。详见https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128717。
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