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主题：【已应助】求助脂肪酸计算

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Ins_e34d3a8e
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发表于：2022/09/25 21:57:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大佬们，麻烦问一下：怎么将油里的脂肪酸换算成汤里的脂肪酸啊？我的想法是将汤里油的含量算出来，然后按照做脂肪酸时候油的用量跟提取出的量这个比例，在计算脂肪酸含量时直接换算成汤的质量，但是算出的结果太小了，我有点怀疑。麻烦大佬们帮我看一下，谢谢！
推荐答案：歌名回复于2022/09/26
想法，没问题，算法.............写的有点乱没仔细看了，一般直接拿样品（汤）一定体积提取、衍生化、测定，一般测定结果是浓度ｃ，然后根据稀释倍数ｎ换算一下，汤中脂肪酸浓度C＝C*ｃ，如果想换换成含量计算，前面汤的取样称重就可以，标曲根据每个点的干物质量换一下就行
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歌名
Ins_eedcdc41
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2022/9/26 9:49:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想法，没问题，算法.............写的有点乱没仔细看了，一般直接拿样品（汤）一定体积提取、衍生化、测定，一般测定结果是浓度ｃ，然后根据稀释倍数ｎ换算一下，汤中脂肪酸浓度C＝C*ｃ，如果想换换成含量计算，前面汤的取样称重就可以，标曲根据每个点的干物质量换一下就行
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Ins_e34d3a8e
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2022/9/26 20:11:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 歌名(Ins_eedcdc41) 发表:想法，没问题，算法.............写的有点乱没仔细看了，一般直接拿样品（汤）一定体积提取、衍生化、测定，一般测定结果是浓度ｃ，然后根据稀释倍数ｎ换算一下，汤中脂肪酸浓度C＝C*ｃ，如果想换换成含量计算，前面汤的取样称重就可以，标曲根据每个点的干物质量换一下就行
谢谢您耐心回复，我先再计算一下。
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