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主题：【已应助】鱿鱼测pH

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冰饼兵
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发表于：2022/10/15 12:43:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大佬，现在有点鱿鱼肉，需要测试PH请问是把鱿鱼肉打碎，然后浸泡在蒸馏水中一段时间再测试溶液的PH吗？如果是的话鱼肉和水的比例是多少？如果再加上滴定盐度的话用这个溶液可以吗？
推荐答案：123回复于2022/10/17
称取粉碎后的鱼肉10.0g，加入新鲜煮沸后冷却的无二氧化碳蒸馏水100ml，摇匀，静置30min左右过滤，取滤液测定
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2022/10/17 13:42:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
称取粉碎后的鱼肉10.0g，加入新鲜煮沸后冷却的无二氧化碳蒸馏水100ml，摇匀，静置30min左右过滤，取滤液测定
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