影响很大，生产过程中益生菌等原料会飘散在整个新风系统中，沉降菌、涂抹、产品的菌落总数都会有很大影响，你可以拿点菌粉到沉降菌培养基上培养培养看看，进入空气，能够存活且生长，就会有影响。但也要看是什么菌，能不能在测定沉降菌的培养基、培养条件下生长出来。培养出来的菌落，都是活菌。想区分是生产用菌还是其他杂菌，要么对培养出的所有菌落作鉴定，要么采样时同时用专门针对生产用菌的培养基进行采集，过后在结果总数中扣除，这在技术上需要研究一下。

0
赞贴
3
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 微生物询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

wuyuzegang

禁止发帖修改昵称

ID：dahua1981

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2022/8/22 9:29:47 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

菌落总数是活菌形成的菌落数，所以无法区分菌落总数和活菌吧

附件：

实验室空气中细菌沉降法培养的影响因素探讨_张杰.pdf

赞贴

拍砖

2022/8/22 9:44:14 Last edit by dahua1981

JOE HUI

禁止发帖修改昵称

ID：xurunjiao5339

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2022/8/22 12:02:44 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

赞贴

拍砖

dong3626

禁止发帖修改昵称

ID：dong3626

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2022/8/26 16:45:10 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一般称量菌粉的时候，尽量是在一个单独的净化系统里操作，比如单独的工作台，类似接种室那种，整个是一个密闭的环境，不会将其倒入到洁净区外部空间，污染整个系统，因为此时菌粉的浓度最高，尽量控制；
在生产产品时，不可避免会出现活菌进入到现场环境和系统，这个时候就要对清洁程序进行修正，识别出具体是什么菌，怎么可以彻底消毒；乳酸菌比较容易消杀，有芽孢的，如凝结芽孢杆菌比较难，就要用到专用的消毒剂。
整个空调系统也要进行有效的消杀和定期的清洁，高效过滤器及时进行更换。

你所提到的问题，其实和死菌，活菌是没有关系的。能够再培养基看到的都是活菌，实际生产的情况下，是否区分没有太大的意义。
另外也可以参考ATP荧光仪，来监测清洁的情况，此时的数值是死菌和活菌在一起的反映。

赞贴

拍砖