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主题：【已应助】钾钠含量理论值

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冰饼兵
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发表于：2023/03/13 08:13:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品加食用盐，氯化钾按0.5kg/吨，它营养成分表中每100ml钾钠含量理论值怎么算
推荐答案：yiukk回复于2023/03/13
氯化钾按0.5kg/吨，氯化钾含量0.05%，氯化钾中钾含量52.34%，氯化钠密度2.165 g/cm3(（25℃）)，先测出实际密度更准确，现在估算100ml总重216.5g，100ml钾含量，216.5*0.05%*52.34%=56.7mg，钠含量216.5*99.5%*39.3%=84659.1mg
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yiukk
m3255382
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2023/3/13 9:59:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氯化钾按0.5kg/吨，氯化钾含量0.05%，氯化钾中钾含量52.34%，氯化钠密度2.165 g/cm3(（25℃）)，先测出实际密度更准确，现在估算100ml总重216.5g，100ml钾含量，216.5*0.05%*52.34%=56.7mg，钠含量216.5*99.5%*39.3%=84659.1mg
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2023/3/13 10:02:00 Last edit by m3255382
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