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主题：【已应助】调节酸碱度的问题

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冰饼兵
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发表于：2023/04/05 16:17:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为什么菌落总数霉菌酵母的样品匀液不需要调pH 大肠菌群的检测需要调pH呢？
推荐答案：JOE HUI回复于2023/04/05
楼主，GB4789.2-2016中没有明确需要调节pH值至中性再检测，但是GB4789.3-2016明确产品检测大肠菌群需要调节pH至6.5-7.5。
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2023/4/5 16:22:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先用pH计测定，符合培养基规定的pH就不用调，不符合再调到规定的范围或规定的值就行了
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2023/4/5 16:24:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，GB4789.2-2016中没有明确需要调节pH值至中性再检测，但是GB4789.3-2016明确产品检测大肠菌群需要调节pH至6.5-7.5。
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Insp_7e45e1e6
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2023/4/5 18:05:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大肠杆菌比较特殊
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冰饼兵
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2023/4/6 9:05:28 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2023/4/6 13:13:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，这其实是GB 4789.2和GB 4789.3两个标准制定的问题，严格按标准操作应该没啥问题。但个人建议在测1、GB 4789.2菌落总数也进行pH调节，否则结果可能偏低或者2、做调节pH和不调节两个实验并分别报出
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