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主题：【已应助】斐林试剂测还原糖，蔗糖可以改用无水葡萄糖吗

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Insp_ab748ec4
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发表于：2023/12/04 10:56:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大神，我实验室没有蔗糖，能用无水葡萄糖测还原糖吗，斐林试剂法
推荐答案：JOE HUI回复于2023/12/04
可以，?斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
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2023/12/4 11:11:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以的 
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2023/12/4 12:23:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，?斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
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Insp_ab748ec4
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2023/12/4 12:27:40 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 123(m3149125) 发表:可以的   
那么换算系数怎么算呢
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Insp_ab748ec4
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2023/12/4 12:27:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:可以，?斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
谢谢大神啊
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