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主题：【已应助】致病菌评价

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冰饼兵
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发表于：2023/12/09 11:33:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
公司有对非食品接触面环境致病菌进行监测，但是纠偏措施仅要求不合格是对区域进行清洁，增加检测频率，但未有对产品的要求。请教各位前辈，是否需要呢？
推荐答案：JOE HUI回复于2023/12/09
先看看食品接触面的情况和产品的特性再定，一般都是检测食品接触面。还是要结合食品接触面的结果来评估
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2023/12/9 14:45:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先看看食品接触面的情况和产品的特性再定，一般都是检测食品接触面。还是要结合食品接触面的结果来评估
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