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主题：【原创】香菇含有丰富的鸟苷酸盐

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yy_0324
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发表于：2023/12/19 05:08:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者一起烹调时，都会释放出游离的谷氨酸钠，这些物质会发生“协同作用”，因此香菇炖鸡格外鲜美。

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zlm
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2023/12/19 10:27:49 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香菇炖鸡确实格外鲜美。
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2023/12/19 13:28:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香菇炖鸡比较美味
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2024/1/19 12:01:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香菇和鸡肉在一块煮的时候，竟然会生成味精的成分，真是太神奇了
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2024/2/18 9:46:37 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zlm(Insp_a6da711b) 发表:
香菇炖鸡确实格外鲜美。
有一种特殊的香味在里面。
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