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主题：【已应助】Microwaveirradiation of guar seed flour: Effect on anti-nutritional factors,phytochemicals, in vitro protein digestibility, thermo-pasting, structural, andfunctional attributes

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trueyeoman
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发表于：2024/03/06 07:47:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1

【作者】： SakshiManikpuri,

【题名】：Microwaveirradiation of guar seed flour: Effect on anti-nutritional factors,phytochemicals, in vitro protein digestibility, thermo-pasting, structural, andfunctional attributes

【期刊】：Journal of FoodScience

【年、卷、期、起止页码】：19 February 2024

【全文链接】：https://doi.org/10.1111/1750-3841.16980
推荐答案：h04206010006回复于2024/03/06
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2024/3/6 10:48:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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