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食品毒素/微生物检测
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主题：【已应助】微生物计数

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冰饼兵
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发表于：2024/04/01 07:53:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在本次食品（肉制品）微生物检测中，共计做了两个稀释度，按照国标GB/t4789.2-2022,菌落总数检测结果为:10-1（286，270）;10-2(25，32），请问大家要如何准确的进行计数？谢谢各位大佬分享
推荐答案：123回复于2024/04/01
根据GB/T 4789.2-2022标准，肉制品的菌落总数为3065 CFU/g。
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m3149125
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2024/4/1 9:35:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
根据GB/T 4789.2-2022标准，肉制品的菌落总数为3065 CFU/g。
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2024/4/1 9:37:50 Last edit by m3149125
JOE HUI
xurunjiao5339
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2024/4/1 9:43:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》，7.1.2条。
10-1(286，270)和10-2(32），三块平板，公式(1)计算。
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