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主题：【已应助】Characterizationand Antioxidant and Antibacterial Activities of Carboxymethylated Tamarind SeedPolysaccharide Composite Films Incorporated with ε-Polylysine and TheirApplication in Fresh-Cut Green Bel

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发表于：2024/04/19 15:07:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1

【作者】：Jianfu Qiao

【题名】：Characterizationand Antioxidant and Antibacterial Activities of Carboxymethylated Tamarind SeedPolysaccharide Composite Films Incorporated with ε-Polylysine and TheirApplication in Fresh-Cut Green Bell Pepper Preservation

【期刊】：J. Agric. FoodChem.

【年、卷、期、起止页码】：2024, 72, 15,8805–8816

【全文链接】：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00092
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2024/4/19 15:43:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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