主题：【资料】食品理化实验室检测仪器有哪些

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天研仪器

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发表于：2024/05/15 11:07:37 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

　　食品理化实验室中常用的检测仪器包括以下几种：

　　食品安全检测仪：用于检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等。

　　食用油检测仪：专门用于检测食用油的酸价、过氧化值等关键指标，以及芝麻油纯度等。

　　重金属快速检测仪：能够快速测定食品中的重金属含量，如镉、铅、汞、砷、铝、钴等。

　　便携式微生物检测仪：用于食品中微生物的快速检测，如活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等。

　　电子天平：用于精确称量食品样品。

　　固相萃取器：用于从复杂样品中提取目标化合物。

　　旋转蒸发器：用于浓缩溶液，除去溶剂。

　　干燥箱和高温电阻炉：用于样品的干燥和灰化处理。

　　离心机：用于分离样品中的不同组分。

　　水浴锅：提供恒定的加热环境，用于各种理化分析。

　　粉碎机和均质器：用于样品的破碎和均质化。

　　液相色谱仪：用于复杂混合物中的化合物分离和定量分析。

　　原子吸收分光光度计：用于测定样品中金属元素的含量。

　　原子荧光光度计：适用于某些特定元素的痕量分析。

　　电位滴定仪：用于测定样品的酸碱度、滴定终点等。

　　水分测定仪：专门用于检测食品、液体等里面的水分含量。

　　酶标仪：用于微生物抗体检验、寄生虫诊断、植物病虫害研究、兽药残留、动物疾病快速诊断等。

　　微生物鉴定系统/药敏分析仪：适用于对病原微生物进行种类鉴定和体外抗生素敏感试验、分析。

　　此外，还有分光光度计、气相色谱仪、溶解氧测定仪、显微镜、电导率仪、酸度计等也是食品理化实验室中常用的检测仪器。这些仪器能够帮助实验室准确、快速地完成各种食品理化检测项目，确保食品的安全和质量。