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主题：【已应助】花生油含有脂肪酸多少种

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冰饼兵
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发表于：2024/07/11 08:21:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
花生油含有脂肪酸多少种
推荐答案：JOE HUI回复于2024/07/12
其油脂中含有8种主要脂肪酸，以不饱和脂肪酸油酸和亚油酸为主，约占80%。见附件资料：
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2024/7/12 14:43:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其油脂中含有8种主要脂肪酸，以不饱和脂肪酸油酸和亚油酸为主，约占80%。见附件资料：
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2024/7/12 15:22:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
花生油中的脂肪酸主要包括棕榈酸(Palmitic acid)、硬脂酸(Stearic acid)、亚油酸(Linoleic acid)、花生酸(Arachidic acid)、山萮酸(Behenic acid)、油酸(Oleic acid)、二十碳烯酸(Eicosenoic acid)、二十四烷酸(Lignoceric acid)
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