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主题：【已应助】食用油中混有煤油，用哪个标准检测？

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zyl3367898

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发表于：2024/07/11 22:26:38 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食用油中混有煤油，用哪个标准检测？食用油用GB 2716-2018方法检测，哪一项会超标？

附件：

GB2716-2018.pdf

推荐答案：123回复于2024/07/11

食用油中如果混有煤油，这属于食品安全问题，如果食用油中混有煤油，最有可能超标的指标是溶剂残留量，因为煤油作为一种溶剂，其残留量可能会超出标准规定的限量。

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2024/7/11 23:02:06 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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JOE HUI

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2024/7/12 5:49:21 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

楼主，用煤油车装食用油，发现对食品安全指标及感官都不会产生影响，残留才多少，况且煤油中的项目因为正常食用油中是没有的所以一般也不会检测。食品安全法对食品运输和清洁有明确的要求。需要修改标准，增加如下新增指标的名字：
1、溶剂残留检测：1———2-甲基戊烷;2———3-甲基戊烷;3———正己烷;4———甲基环戊烷;5———环己烷;6———2,3-二甲基戊烷
2、铅油脂及其制品 ≤0.08mg/kg 按GB 5009.12规定的方法测定。以Pb计。
总砷油脂及其制品(鱼油及其制品、磷虾油及其制品除外) ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11规定的方法测定。以As计。鱼油及其制品、磷虾油及其制品除外。
苯并[a]芘油脂及其制品 ≤10μg/kg 按GB 5009.27规定的方法测定。

该帖子作者被版主 zyl3367898加 5积分， 2经验，加分理由：应助

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skytoboo

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2024/7/12 8:43:51 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果我知道含有煤油，我设定的特征指标是：苯系物，多环芳烃，矿物油，石油烃（C10-C40）。

可是这并非产品常规监控的指标，所以说应该是没有标准限值的，所以没有“超标”一说。如同食用油你多数不会测相关性不大的“孔雀石绿、多氯联苯……”吧？即使能测出来，限值如何设定？国内也没有，国际也没有，数值从何而来？

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2024/7/12 8:51:39 Last edit by skytoboo