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主题：【原创】我想吃白斩鸡了

浏览0 回复28 电梯直达

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happyjyl

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2007/7/11 9:29:00 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 redanqi 发表:
可是白斩鸡的原料就是三黄鸡

上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

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沉舟

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2007/7/11 13:40:00 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 happyjyl 发表:
原文由 redanqi 发表:
可是白斩鸡的原料就是三黄鸡

上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

上海的白斩鸡是很有名的，最起码在江浙沪一带，其它地方的孤陋寡闻
三黄鸡是三个鸡蛋黄也是第一次听说，倒是听说苏北的一个牌子的咸鸭蛋是双黄的。

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UPS电源解决方案

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2007/7/11 14:15:00 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

哈哈

高邮的红太阳鸭蛋

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Last edit by 东方电源

飞花刀语

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2007/7/11 16:26:00 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

[size=2]海南的文昌鸡也不赖

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智慧的弟弟

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2007/7/21 10:34:00 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

客家白切鸡,也很不错

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camel1998

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2008/6/12 16:51:59 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 happyjyl 发表:
原文由 redanqi 发表:
可是白斩鸡的原料就是三黄鸡

上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

那种狠辣的，叫什么来着，对，“口水鸡”（听起来就没什么胃口了。。。别人的口水流上去还咋吃啊？），也是煮熟的鸡切块，然后浇红油和花生米吧（记不清了）。不知道happy妹妹说的是不是这个。

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