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主题：【资料】教你挑榴莲

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发哥
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发表于：2007/07/24 11:00:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
教你挑榴莲：

    鲜榴莲汁粒粒爽里有榴莲冰沙、啫喱和榴莲肉，冰沙细滑，混合啫喱一起吃，滑溜溜的。

    ▲榴莲外壳上的钉要均匀，而非越大越好；

    ▲榴莲外形要匀称饱满，尤其是突出位，越突出越多肉，譬如现在华仔手上拿的一只外形是够饱满了，可惜突出位不够突出，所以肉不算太多；

    ▲剥开壳后，看到榴莲膜上有荔枝壳般裂纹；

    ▲青榴莲如果钉间的皮可以按下去，证明被打了催熟剂；底端有十字裂证明榴莲已经熟透；

木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为万果之王，水果皇后。50年代从东南亚引种，果实呈椭圆形，满身工着硬刺，每个果重1至1.5公斤，大的达2.5公斤，呈黄色或黄绿色。一棵树一般年产果50至80个，多的结果300至400个。每年4、5月是榴莲成熟季节。榴莲果一量成熟就掉在地上，果肉暴露在空气中一段时间，气味臭，但味极甜美，营养价值很高。若将其果肉拌大米饭用餐，别有风味。果肉中有核，大若桔子，经烘烤可吃，味美如栗。 果实香味异常，吃的人认为越吃越香，能吃上瘾；不吃的人认为味同猫屎臭。

    榴莲不可以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。

    古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫"榴莲"，意思是让人流连忘返。


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2007/7/24 11:24:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那玩意好臭，不喜欢吃。
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核桃
pjs123
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2007/7/24 14:46:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 东方电源 发表:
那玩意好臭，不喜欢吃。

现在已经研究出不臭的了
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发哥
zjzxwwl2a
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2007/7/25 9:46:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我狂喜欢！

口味：郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。
营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
种类：有20多种，金枕榴莲为个中极品，南宁市面上一般都是这种“金枕头”。它全身金黄，外表呈饱满的长形，尾部有一个尖尖的凸起。
吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
时令：五月至八月
榴莲的吃法
特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。

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Last edit by zjzxwwl2a
发哥
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2007/7/25 18:52:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
榴莲的好处？

榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。
我开始是朋友好心送我吃，我闻到那味道，等朋友人走了，就丢到外面垃圾桶了，过了段时间，客户带我去玩，顺便请我吃榴莲，我也就吃了口，就那一口，我和榴莲结下不解之缘，敢于尝试，就是一个新天地，不可看外在和表面，榴莲是水果之王，不是白得，1，富含很多种稀有人体必须物质 2、如果你被它的刺伤到，用它的壳磨成粉，马上好 3，所谓的那种臭味，你用吃下的壳，盛上水，含在口内5秒，洗下手，什么味道也没有了，
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zhulinzhulin
zhulinzhulin
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2007/9/7 10:20:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很有意思，以前一直有偏见
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