主题：【转帖】猛料！！！国产膨化剂检出三聚氰胺，被广泛用于制作面包油条

日本和台湾又从中国大陆进口商品中发现三聚氰胺；香港从两款饼干中验出含过量三聚氰胺

    【《财经网》综合报道】日本和台湾又先后在从中国大陆进口的商品中发现三聚氰胺；香港则从两款饼干中验出含过量三聚氰胺；而日本一名在中国居住的幼童因食用三鹿“问题奶粉”被查出患有肾结石。

    香港食物安全中心10月18日公布，两个Munchy's 夹心饼样本被验出含过量三聚氰胺，已要求业界停售并发信警告零售商及进口商。

    该两款产品是Munchy's迷你花生夹心饼及Munchy's迷你芝士夹心饼，45克装、食用期限2009年7月15日；三聚氰胺含量为百万分之5.4和百万分之3.8。

    根据香港《2008年食物内有害物质（修订）规例》，该等产品的三聚氰胺法定上限为百万分之2.5。这意味着，一个3岁幼童每日分别食13包这款花生味夹心饼，或食19包芝士味夹心饼，就会超出安全标准。

    而台湾“卫生署”10月18日宣布，即日起禁止中国大陆制铵粉进口。此前，台湾东碱公司自大陆进口的碳酸氢铵（俗称铵粉）被检出三聚氰胺，东碱公司表示，已配合“卫生署”全面封存碳酸氢铵，但碳酸氢铵与三聚氰胺是两种不同的化学品，为何会检出三聚氰胺，公司将进一步厘清真相。东碱公司目前主要产品为硫酸钾，为钾肥的一种。

    东碱公司指出，“卫生署”自市面销售的碳酸氢铵检出三聚氰胺，但碳酸氢铵每公斤售价10元新台币，三聚氰胺每公斤市价约30元至40元新台币，按理实在没有添加的必要。

    东碱公司原本自行生产碳酸氢铵，但自1991年4月停产，改由海外进口。东碱自大陆进口的碳酸氢铵是合法进口，有“卫生署”的进口许可。

    东碱公司强调，目前已将碳酸氢铵库存完全封存，并已通知客户停止使用碳酸氢铵。

    日本驻华大使馆10月18日则证实，一名在中国居住的日本幼儿因食用“问题奶粉”后患上肾结石。但这名2岁男童病症不算严重，没有住院治疗。患儿居住在山东省，出生后一直食用三鹿奶粉。幼儿父母在“问题奶粉”曝光后，带孩子去医院检查，查明患有肾结石。

    此前一天，日本三井物产食品公司进口用来制造面包、甜点、饲料的中国制干燥蛋粉，被验出含有害物质三聚氰胺，日本政府已下令要求业者自主彻底检查并回收问题商品。

    蛋粉是将鸡蛋的蛋黄与蛋白干燥后磨成粉，大多由食品公司购买作为食品制造添加之用。三井物产进口的蛋粉被验出含2.80ppm至4.60ppm的三聚氰胺，虽然尚属微量，但已超过日本厚生劳动省设定的2.50ppm回收标准。

    三井物产表示，“问题蛋粉”是中国大连韩伟食品有限公司制造的，三井物产上个月约进口20吨，全都卖给食品大厂“丘比”的子公司“丘比蛋”，其中约有400公斤的蛋粉被铺货到日本东北地区岩手县内的面包工厂，且被用来制造约50万至60万个面包。发现问题时，这些面包恐怕已被消费一空。

    但“丘比蛋”公司表示，检查其中四种甜点面包，并没验出含三聚氰胺。■（《财经》实习记者 郭继）

    链接：食品级碳酸氢铵

    碳酸氢铵是一种碳酸盐，化学式为NH4HCO3,相对分子质量79，含氮17％左右。


    碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，比重1.57，容重0.75，较硫酸铵(0.86)轻，略重于粒状尿素(0.66)易溶于水，0℃时溶解度为11.3％；20℃时为21％；40℃时为35％。

    碳酸氢铵在食品行业被当作膨化剂而广泛使用。碳酸氢铵与其他膨化剂如小苏打等成本接近，但是碳酸氢铵的膨胀效果较好，常用于制作菠萝面包、沙琪玛、叉烧包、泡芙、及油条。也有人将其用来发泡海带、鱿鱼。