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主题：【转帖】一瓶酸奶的自白

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天天洗碗
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发表于：2011/06/07 20:04:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我是一瓶酸奶，因为富含营养、口感好，还有有益肠道的乳酸菌，所以深受人们喜爱，不过这么多年下来，我的变化很大，变得自己都快不认识了。

很多年前，生产我很简单，只要把消毒过的牛奶加入一定的菌种自然发酵就可以，其他什么都不加，甚至连糖都没有，那时候的我被叫做“原味酸奶”，但是我可能不太好喝，有点膻，尤其南方城市的人们，很喝不惯。而且那时候我根本不能像现在这样可以保存这么多天，很容易坏。

    后来，人们开始按口味来调制，加入白砂糖来中和酸味。再后来，有一些我不认识的化学原料也加进了我的身体，名字很多，有叫增稠剂，也有叫稳定剂的。

    很奇怪，加了它们后，我的保存时间大大延长，可以在冰箱里放上半个月甚至三个星期。我也开始和来自不同地方的兄弟姐妹一起在超市里大规模卖了，人们很喜欢我们，超市还专门给我们辟了柜台。
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天天洗碗
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2011/6/7 20:05:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一个连自己都不知道的“酸奶”，普通的消费者又如何看得清？
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lvningmeng
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2011/6/8 8:46:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我家每天喝的酸奶都是用酸奶机做的，还算比较健康，还省钱呢
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hxf119
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2011/6/8 9:54:38 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我喝的是纯牛奶
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xietg
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2011/6/8 10:53:15 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这年头啥奶也不放心了
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yzguo
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2011/6/8 10:59:23 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自己动手做的酸奶，比较放心。
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天天洗碗
binglang1985
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2011/6/8 21:24:22 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yzguo(yzguo) 发表:
自己动手做的酸奶，比较放心。


或许真有一天，自己动手制作简单的酸奶会成为一种趋势，只要相应的原辅料质量没有问题
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嘟嘟妮小贝
iamliutingting
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2011/6/9 10:00:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自制的酸奶还是比较好喝的，但是要选对了菌种。
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去年冬天
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2011/6/9 13:54:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸奶里的稳定剂加的是什么？
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