主题：【求助】蔬菜中抗坏血酸含量测定公式的意思

原文由 faityliu 发表:
我用的是GB/T5009.159-2003（食品中还原型抗坏血酸的测定）。他的原理是在乙酸溶液中，抗坏血酸于固蓝b盐反应生成黄色衍生物，在最大吸收波长420nm处测定吸光度，与标准系列比较定量。这里他给出的计算公式是
              C       
X=    --------------  * 100
            V1 
      m *  ---- * 1000
            V2
式中
X——试样中抗坏血酸的含量，单位为毫克每百毫克（毫升每百毫升）
c——试样测定液中抗坏血酸的含量，单位为微克
m——试样质量（体积）单位为克（ml）
V2——试样处理液总体积，单位为毫升
V1——测定时所取溶液体积，单位为毫升

我所不明白的是式中m V1 V2所代表的具体意义，例如：取60g试样，加入60ml乙酸溶液。匀浆后取20g匀浆于100ml容量瓶，加5ml乙酸溶液，用水定容。过滤，取滤液2ml进行比色。最后测定出吸光度A。我如果要用上面的公式，应该如何计算？谢谢

原文由 qhdzn 发表:

原文由 faityliu 发表:
我用的是GB/T5009.159-2003（食品中还原型抗坏血酸的测定）。他的原理是在乙酸溶液中，抗坏血酸于固蓝b盐反应生成黄色衍生物，在最大吸收波长420nm处测定吸光度，与标准系列比较定量。这里他给出的计算公式是
              C       
X=    --------------  * 100
            V1 
      m *  ---- * 1000
            V2
式中
X——试样中抗坏血酸的含量，单位为毫克每百毫克（毫升每百毫升）
c——试样测定液中抗坏血酸的含量，单位为微克
m——试样质量（体积）单位为克（ml）
V2——试样处理液总体积，单位为毫升
V1——测定时所取溶液体积，单位为毫升

我所不明白的是式中m V1 V2所代表的具体意义，例如：取60g试样，加入60ml乙酸溶液。匀浆后取20g匀浆于100ml容量瓶，加5ml乙酸溶液，用水定容。过滤，取滤液2ml进行比色。最后测定出吸光度A。我如果要用上面的公式，应该如何计算？谢谢

取60g试样，加入60ml乙酸溶液后你的定容体积是多少？

原文由 faityliu 发表:
我在附件中挂了国标方法，我是按照国标做的，国标里没说匀浆后要定容，只说匀浆后，取定量的匀浆再定容到100ml

原文由 qhdzn 发表:

原文由 faityliu 发表:
我在附件中挂了国标方法，我是按照国标做的，国标里没说匀浆后要定容，只说匀浆后，取定量的匀浆再定容到100ml

样品匀浆后，如果不定容也要知道样品匀浆液的大概总体积（或质量），以及匀浆液的取样体积（或质量），否则是无法计算的。

原文由 faityliu 发表:

原文由 qhdzn 发表:

原文由 faityliu 发表:
我在附件中挂了国标方法，我是按照国标做的，国标里没说匀浆后要定容，只说匀浆后，取定量的匀浆再定容到100ml

样品匀浆后，如果不定容也要知道样品匀浆液的大概总体积（或质量），以及匀浆液的取样体积（或质量），否则是无法计算的。

我称量过60ml乙酸溶液的质量，约等于60g，匀浆后，称取的20g匀浆液进行定容的