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主题：【求助】（已应助）求助文献国内

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发表于：2009/10/23 14:26:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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1.    题目：烧烤肉制品中3，4-苯并（a）芘的分析检测与残留变化规律的研究
作者：万红丽
期刊：南京农业大学硕
年： 2007

2.    题目：肉制品中亚硝酸盐含量的调查及控制措施
作者：王仁平; 杨敏; 何觉义
期刊：肉类工业
年：1994

3.    题目：湖北省食品安全现状分析及建议
作者：李书谦; 陈丹娜
期刊：湖北农业科学
年：2008

4.    题目：肉食品中亚硝酸盐残留量与都市人群对亚硝酸盐认知度的调查
作者：杨宝进; 张一鸣; 魏建春
期刊：郑州牧业工程高等专科学校学报
年：2007

5.    题目：影响卤肉卫生质量的原因分析
作者：孙莉莉
期刊：职业与健康
年： 2002

6.    题目：发酵肉制品中生物胺研究进展
作者：何健; 李艳霞
期刊：山东食品发酵
年：2008

7.    题目：2004年深圳市食品污染状况调查
作者：梁浩; 李慧; 黄薇; 王舟; 吴丽明
期刊：职业与健康
年：2005

8.    题目：熟肉制品中亚硝酸盐、微生物污染状况分析
作者：于岚; 袁琳
期刊：中国公共卫生管理
年：2007

9.    题目：山东省部分熟肉制品复合磷酸盐含量检测分析
作者：戚瑞玲; 马呈珠; 李泽国; 庄桂东; 李娟
期刊：预防医学文献信息
年：1996

10.    题目：肉制品中微生物的来源及其预防措施
作者：穆同娜
期刊：中国食品工业
年：2005
推荐答案：hanxm回复于2009/10/23
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