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主题：【讨论】42种冷冻饮品微生物指标超标

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小鸟飞翔

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发表于：2009/10/24 17:35:38 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

近日，国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告，被抽查的7类食品包括：啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中，冷淡饮品合格率较低，仅83.6%。

　　此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查，有52种产品不合格，其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值为160000cfu/g,超标52倍，大肠菌群实测值为2400MPN/100g，超标23倍。含乳蛋白的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g，本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值为1600000cfu/g,超标63倍，大肠菌群实测值为24000MPN/100g，超标52倍。

　　超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品的不合格主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂（糖精钠、甜蜜素或安赛蜜）代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。

　　抽查还发现个别产品重金属铅含量超标，蛋白质含量均未达到0.5%。

冷冻饮品.rar

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2009/10/24 17:39:35 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

序号企业名称产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目
267 北京鑫大洋食品有限公司纯冰糖味棒冰 85g/支 2009-03-27 不合格大肠菌群
268 廊坊市永盈食品有限公司雪乐果味冰 88g/袋 2009-04-01 不合格糖精钠,甜蜜素
269 河北格林新大陆食品有限公司小神童蛋奶味雪泥 75g/支 2009-04-19 不合格菌落总数,大肠菌群
270 唐山市利民冷食厂奶油双棒雪糕伟艳美 90g/支 2009-04-17 不合格大肠菌群
271 深州市得利成冷饮有限公司冰奶糕牛奶味冰棍 90g/支 2009-03-15 不合格大肠菌群
272 长治市郊区雪山冷饮厂小脆筒雪糕 35g/支 2009-05-03 不合格菌落总数,大肠菌群
273 运城市煜丰食品有限公司夏县分公司老冰棍（棒冰）煜丰及图形 80g/支 2009-04-03 不合格菌落总数,大肠菌群
274 运城市煜丰食品有限公司夏县分公司香芋派雪糕煜丰及图形 75g/支 2009-05-05 不合格菌落总数,大肠菌群
275 晋城市博凯冷饮厂青苹果棒冰 80g/支 2009-04-12 不合格菌落总数,大肠菌群
276 科尔沁左翼中旗广鑫食品有限公司大白糖冰棍 90g/支 2009-05-09 不合格菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌
277 包头市昆区银河冷饮厂彩球（奶果） 130g/袋 2009-04-21 不合格铅,糖精钠
278 科左中旗保康杜氏雪糕厂大白糖冰棍 90g±5g/支 2009-04-12 不合格甜蜜素
279 通辽市科尔沁区金三牛冷冻食品加工厂大白糖冰棍 90g±5g/支 2009-04-03 不合格糖精钠
280 营口市老边区惠凯冷饮厂南韩布丁(冰棍) 50g×5/袋 2009-04-15 不合格菌落总数,大肠菌群
281 台安县桑林镇新兴冷饮厂乡村奶吧冰棍 55g/支 2009-04-05 不合格大肠菌群
282 海城市大屯镇北雪冷饮厂冰凉一夏冰棍 80g/支 2009-04-16 不合格甜蜜素
283 四平绿泽食品有限公司新大玉米雪糕 50g/支 2009-04-12 不合格大肠菌群
284 安达市红星食品厂多味果冰棍 90g×4/袋 2009-04-28 不合格菌落总数,大肠菌群
285 肇东市鑫北冷冻饮品制造有限责任公司拔拔冰棒冰鑫北 90g/支 2009-04-21 不合格大肠菌群
286 齐齐哈尔市牛奶公司冷饮厂魔力鲜橙味雪条 70g/支 2009-04-27 不合格甜蜜素
287 芜湖市恒丰冷食有限责任公司真菠萝果汁冰(混合型冰棍) 鸿丰 100g/支 2009-04-19 不合格甜蜜素
288 南昌泰康美冷饮食品厂圈圈脆雪糕泰康美 70g/支 2009-04-19 不合格大肠菌群
289 江西新天地制冰有限公司奶葡萄雪糕 80g/支 2009-03-25 不合格甜蜜素
290 淄川区磁村蓝鸽冷食加工厂老冰棍（含乳蛋白10%以下）蓝鸽 80g/支 2009-04-20 不合格菌落总数
291 潍坊兴旺食品有限公司鲜奶味雪糕兴旺狗 70g/支 2009-03-30 不合格大肠菌群
292 淄川松龄晨阳食品加工厂大奶块雪糕 80g/支 2009-03-31 不合格大肠菌群
293 青岛凯瑞乳业食品有限公司奶棒雪糕凯瑞 80g/支 2009-03-15 不合格菌落总数
294 洛阳雪达食品有限公司可乐杯冰淇淋雪嘉 70g/杯 2009-04-06 不合格蛋白质,甜蜜素,菌落总数,大肠菌群
295 禹州市冰世界冷饮食品厂小脆桶雪糕冰世界 35g/支 2009-04-11 不合格菌落总数,大肠菌群
296 许昌市傻子实业有限公司苹果棒冰傻子 80g/支 2009-04-12 不合格甜蜜素
297 许昌市魏都区凯利食品厂香芋葡萄雪糕凯利 75g/支 2009-04-11 不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群
298 驻马店市冰峰食品有限公司蚂蚁上树雪糕天中冰峰 75g/支 2009-04-17 不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群
299 许昌市傻子实业有限公司雪泥傻子 80g/支 2009-04-12 不合格甜蜜素
300 郑州天雪食品有限公司黑米糕棒冰天雪食品 65g/支 2009-04-16 不合格菌落总数,大肠菌群
301 禹州市三德合冷冻食品厂雪糕三德合 80g/支 2009-03-22 不合格菌落总数,大肠菌群
302 武汉市东西湖常欣冷饮厂老冰棒纯冰糖口味棒冰 85g/支 2009-04-13 不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群
303 长沙皇冠冷食有限公司牛奶多多冰淇淋湘冠 70g/杯 2009-05-13 不合格蛋白质,菌落总数,大肠菌群
304 邵阳宝庆肉类联合加工有限公司营养快线棒冰雪妮璐 95g/支 2009-05-02 不合格糖精钠,菌落总数
305 湖南立达食品饮料有限公司香草味蛋筒雪糕道道 70g/支 2009-05-10 不合格菌落总数,大肠菌群
306 湖南省常德天美乐冷冻食品有限公司纯冰糖棒冰天美乐 90g/支 2009-05-06 不合格菌落总数,大肠菌群
307 邵东县两市镇新华冷饮食品厂相思红豆冰棒 85g/支 2009-05-05 不合格菌落总数
308 东莞市鸿昌食品有限公司芋满天下雪糕冰之岛 60g/支 2009-04-17 不合格糖精钠,菌落总数,大肠菌群
309 东莞市鸿昌食品有限公司绿豆孖棒冰之岛 90g/支 2009-04-23 不合格糖精钠
310 重庆绿好食品有限公司脆瓜子雪糕绿好 53g/支 2009-02-23 不合格大肠菌群
311 重庆吉喜达食品有限公司九岁芝麻官棒冰 82g/支 2009-03-20 不合格大肠菌群
312 重庆吉喜达食品有限公司脆筒雪糕 70g/支 2009-03-11 不合格大肠菌群
313 重庆市东星食品厂七小福星棒冰帅乐 160g/支 2009-04-08 不合格菌落总数
314 成都绿好食品有限公司红枣牛奶口味雪糕绿好 65g/支 2009-04-08 不合格菌落总数
315 贵阳金糯米冷饮厂脆皮雪糕金糯咪 45g/支 2009-04-08 不合格菌落总数,大肠菌群
316 宝鸡市渭河冷饮食品厂玉米香雪糕渭河 70g/支 2009-04-01 不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群
317 西安锦龙工贸有限责任公司扒皮乐雪糕夏君乐 75g/支 2009-04-16 不合格大肠菌群
318 宝鸡市金台区雪元冷饮食品厂阿拉雪果味冰品雪元 100g/袋 2009-04-10 不合格甜蜜素,菌落总数

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