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主题：【讨论】地沟油，别拿色谱仪器不当回事

浏览0 回复50 电梯直达
老多_小多
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发表于：2011/09/14 10:15:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
地沟油问题可以说是一拖再拖，始终没有一个好的检测方案出台，到底是检测仪器存在问题还是我们没有掌握根本的技术？

地沟油，色谱仪器就是你的煞星，作为色谱仪器使用者，你有没有想出可行的实验方案呢
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dahua1981
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2011/9/14 10:24:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多油都是地沟油和合格油混和的这个比较难检测
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阿宝
lpr20
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2011/9/14 10:27:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果气相可以解决的话，早就解决了
现在检测还是个问题
好像是酸度还是高沸点组分还有可能
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老多_小多
emoc98311
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2011/9/14 10:29:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:
很多油都是地沟油和合格油混和的这个比较难检测

脂肪酸组成的检测可行么
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阿宝
lpr20
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2011/9/14 10:33:32 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 老多_小多(emoc98311) 发表:
原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:
很多油都是地沟油和合格油混和的这个比较难检测

脂肪酸组成的检测可行么

基本上不可行
地沟油 不也是脂肪酸吗？
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chenxuan
chenxuan
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2011/9/14 10:40:33 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
昨天新闻联播里不是讲有方法了吗？
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hxh
hxh
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2011/9/14 11:25:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测定酸值。
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唔知食乜好
frankczq
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2011/9/14 11:45:19 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hxh(hxh) 发表:
测定酸值。

只是测酸值吗
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zhhannah
zhhannah
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2011/9/14 12:02:14 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
既然说地沟油里面含很多有害物质,那为什么不测有害物质呢?
外行的问题.
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tsman
hanchunfeng
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2011/9/14 13:42:39 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
早前听说北京市出了个检测地沟油的标准，大家可以参考下
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环保志士
jshyzm
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2011/9/14 13:47:16 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测有毒物质就可以知道。昨天听报道，正常标准是无法分辨真假的，不过在地沟油里测出了多氯联苯这个巨毒物质，这种物质真得有些水平才能作好哦。我们实验室原本是很强的，一个研究生。后来出国了，换了几个人，这种实验就作不好了。所以很多实验不是有设备就行，前处理很重要，方法很重要，人更重要！
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