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主题：【讨论】“问题大米”背后:暴露粮食质量监管漏洞

浏览0 回复92 电梯直达
燕飞
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发表于：2013/05/28 15:27:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    这些年来，问题大米当然不是新鲜事物，从腐败变质到转基因研究、从假冒名牌到重金属超标。概率上说，既然是市场化的商品，基于逐利需求下的乱象就不可能不发生。但“镉超标大米”事件，在今日语境下观之，显然不仅是质量监控与市场监管的弊案。

    “问题大米”背后，却也暴露出一些问题，即粗放式的管理和质监部门不作为。一方面，农药残留和重金属检测项目均未纳入粮库检验范围；另一方面，明知粮食有问题，却听之任之甚至沆瀣一气。

    我们有必要把当前食品安全事故频发的现象放在中国经济、社会转型期的大背景下进行观察。食品安全事故频发的原因，表面上直接原因是不良生产者的违法行为，但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、社会对食品安全重视程度的提高和政府检测监督机制的失灵。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。

    在当前粮食质量监管体制下，粮库质检科既是“运动员”又是“裁判员”，农药残留和重金属均未纳入检验范围，充其量只是走过场，粮食销售企业亦只关心价格关心利益并不关心镉超标，地方监管部门又很少抽检，即使检测到镉超标也不公开，所以我们根本不知道市场上的大米是否安全。因此，相关部门不仅要调查镉超标大米去向，要调查当前市场上大米的重金属含量情况，还应该反思粮食质量监管体制的漏洞。

    正所谓“民以食为天”，对于食品安全问题由乱到治的过程，最重要也是责无旁贷的力量来自于政府监管。从保障经济秩序和民众健康的角度出发，政府对于不同的食品安全问题和诱因应该采取不同的治理办法。

    对粮食的监控，必须有一套从源头到最终目的地都可以完整监控的体系，建立一条龙的监管体系，这样才能够从各方面杜绝毒食品扰乱市场。只有监管部门切实有力的起到监督的作用，我们才能吃上健康、安心的食品。
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峰峦如聚
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2013/5/28 16:24:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
小小的想法：
问题食品的内涵非常、非常丰富，对不同的问题有不同的产生问题环节，针对这个问题和环节建立对应的监测标准、设施和人员。粮食从生产到最后的食用经历的环节众多，指望在每一个环节建立所有项目的完善监测，实现的可能性较小，至少短期内是不可能的。那需要天量的资金、繁多的标准制定、广大的测试人员……
比如：粮食的重金属超标，如果对土壤和水的重金属含量进行监控，然后针对禁止超标地域的处理：禁止种植、污染治理……，要不这块地生产出来的粮食肯定不合格，广大农民将面临巨大投入后的颗粒无收——新的社会问题就产生了！
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fengmo4668
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2013/5/28 22:11:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1楼提供了一个值得深思的问题：一块地，如果重金属超标，到底是种植作物好，还是荒置好？
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依风1986
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2013/5/28 22:22:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
1楼提供了一个值得深思的问题：一块地，如果重金属超标，到底是种植作物好，还是荒置好？


可以搞房地产，哈哈！
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马到功成
v2656169
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2013/5/29 0:15:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最关键还是水和土地被污染了。
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fengmo4668
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2013/5/29 10:10:40 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
1楼提供了一个值得深思的问题：一块地，如果重金属超标，到底是种植作物好，还是荒置好？


可以搞房地产，哈哈！
搞完房地产，还要建设一应配套设施。

位置好了还好，位置不好，房子建好卖都卖不出去。
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依风1986
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2013/5/29 12:33:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
1楼提供了一个值得深思的问题：一块地，如果重金属超标，到底是种植作物好，还是荒置好？


可以搞房地产，哈哈！
搞完房地产，还要建设一应配套设施。

位置好了还好，位置不好，房子建好卖都卖不出去。


哈哈，那是，不过还是有利用价值的，主要在位置在哪？
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dsj1983630
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2013/5/29 13:45:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实更深层次的问题不是监管，而是特权人是不吃普通食品的。唯一行之有效和根本解决问题的方式是取消特供！
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峰峦如聚
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2013/5/29 14:06:15 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dsj1983630(dsj1983630) 发表:

其实更深层次的问题不是监管，而是特权人是不吃普通食品的。唯一行之有效和根本解决问题的方式是取消特供！


如果有很好的方法解决此问题，但因特权人不吃普通食品的原因（即你所谓的特供），成为此方法实施的重大障碍；这样你的结论才能成立“唯一行之有效和根本解决问题的方式是取消特供！”

如果不认识食品安全问题的复杂性，简单地归罪于“特供”，如果不是思想上的幼稚，那只能怀疑你的用心。这也不是解决问题的思考方法。
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燕飞
mansonyang
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2013/5/29 14:18:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 峰峦如聚(moderninstrs02) 发表:
小小的想法：
问题食品的内涵非常、非常丰富，对不同的问题有不同的产生问题环节，针对这个问题和环节建立对应的监测标准、设施和人员。粮食从生产到最后的食用经历的环节众多，指望在每一个环节建立所有项目的完善监测，实现的可能性较小，至少短期内是不可能的。那需要天量的资金、繁多的标准制定、广大的测试人员……
比如：粮食的重金属超标，如果对土壤和水的重金属含量进行监控，然后针对禁止超标地域的处理：禁止种植、污染治理……，要不这块地生产出来的粮食肯定不合格，广大农民将面临巨大投入后的颗粒无收——新的社会问题就产生了！


其实土壤重金属超标要看是土壤本身含有污染物还是非法排污污染

两种情况毫无疑问都是要禁止种植的，通过污染治理，评估合格后再种植

企业非法排污查处后后会收取排污费和处罚，那部分的款项是否应该用于农民的补偿和污染治理呢？
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燕飞
mansonyang
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2013/5/29 14:19:04 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
1楼提供了一个值得深思的问题：一块地，如果重金属超标，到底是种植作物好，还是荒置好？


种非食用性的作物或其他用途
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