2016 年5月-6月间,绿色和平分别在8座城市的沃尔玛、家乐福、华润万家、永辉、联华超市(世纪联华)、物美6家超市购买了包括油麦菜、豇豆、西红柿在内的共计119份常见蔬菜样品,并送至具有资质的独立第三方实验室进行466项农药残留检测。第三方实验室采用国际惯用农残检测技术
气相色谱-质谱联用(GC-MS)和
液相色谱-串联质谱联用(
LC-MS/MS)进行蔬菜样品中农药残留检测。绿色和平将全部检测结果对比中国卫生和计划生育委员会及农业部 2014 年颁布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)(以下简称“国标”),分析本次检测的蔬菜样品中农残情况。
详情请参附件及附件的附录
结论引用:根据本次绿色和平对 8 城市 6 个超市销售的 119 份生鲜蔬菜样品的抽样检测,通过对样品中检测出的“农残超标、禁用农药、混合农药残留”等数据综合分析,永辉超市、沃尔玛超市表现最差,精品菜不比普通散装菜更安全。造成产品农残情况严重的原因是超市在供应商的选择方面仍然不区分来源,不对供应商的生产模式、田间的记录和管理做要求。部分超市的高价精品蔬菜甚至仍然从普通批发市场渠道购买。