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主题：【讨论】介绍蔬菜、水果中番茄红素

浏览0 回复53 电梯直达

yy_0324

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发表于：2018/09/15 16:10:32 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蔬菜番茄红素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高。
因此，西红柿熟吃更好，做成西红柿炒鸡蛋、西红柿汤都是不错的选择。

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2018/9/15 17:30:56 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问蔬菜番茄红素有什么好处？

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2018/9/15 17:52:20 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由symmacros(jimzhu)发表:请问蔬菜番茄红素有什么好处？

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番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品、西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物，也是一种天然色素。
番茄红素具有很好的生物学作用，包括抗氧化作用、降低心血管疾病风险、可能降低某些肿瘤发生的风险、对绝经后女性的骨质酥松可能有一定的保护作用等。因此，番茄红素越来越多应用于功能食品中。

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wsy18

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2018/9/15 22:24:15 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我喜欢吃凉拌西红柿。

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mengzhaocheng

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2018/9/16 8:08:08 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

番茄炒鸡蛋味道非常好，大人小孩都喜欢。

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2018/9/16 8:08:50 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wsy18(wsy18) 发表:
我喜欢吃凉拌西红柿。

凉拌西红柿也很受欢迎。

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2018/9/16 8:10:37 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
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番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品、西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物，也是一种天然色素。
番茄红素具有很好的生物学作用，包括抗氧化作用、降低心血管疾病风险、可能降低某些肿瘤发生的风险、对绝经后女性的骨质酥松可能有一定的保护作用等。因此，番茄红素越来越多应用于功能食品中。

看来老年人需要多吃一点。

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