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| 流动相： | 乙腈∶水＝ 92 ∶8 ； | |
流速:1ml/min 样品处理：可食部分绞碎研细，精密称取1g（0.001g）,加正己烷5ml，涡旋、超声10min，4000r/min离心5min，取上清液重复上述步骤提取，合并上清液，待净化。 净化方法1：中性氧化铝柱，30ml正己烷活化，上液，50ml正己烷洗脱，收集净化液，40℃氮吹，浓缩乙腈定容至1ml，过滤上机。 苯并（α）芘标液配制  苯并（α）芘标液堆栈色谱图及工作曲线：    食用油样品及样品空白堆栈色谱图及检测结果：   可见样品空白也会产生苯并（α）芘本底，扣除本底空白后，该油样苯并（α）芘为未检出。 另一油样的检测结果：   该油样苯并（α）芘含量为：0.54ug/kg。 系统适应性参数 色谱柱：Welch C18柱；理论塔板数：苯并（α）芘17304、拖尾因子：1.10 方法的回收率 1）取味中味油酥香松样品，做2个浓度水平的标准加入回收实验，称取样品后加入苯并（α）芘溶液(1.0ug/ml)20ul、5ul均按本方法做2次平行测定，苯并（α）芘的回收率见下表。  2）取煎炸用油样品，做2个浓度水平的标准加入回收实验，称取样品后加入苯并（α）芘溶液(1.0ug/ml)20ul、5ul均按本方法做2次平行测定，苯并（α）芘的回收率见下表。   3）取熏鹅样品，做2个浓度水平的标准加入回收实验，称取样品后加入苯并（α）芘溶液(1.0ug/ml)20ul、5ul均按本方法做2次平行测定，苯并（α）芘的回收率见下表.  4）取煎蛋样品，做2个浓度水平的标准加入回收实验，称取样品后加入苯并（α）芘溶液(1.0ug/ml)20ul、5ul均按本方法做2次平行测定，苯并（α）芘的回收率见下表。 
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