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主题：【求助】肥膘中过氧化值的检测

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tingsi
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发表于：2019/09/30 15:02:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问各位大侠：.肥膘中过氧化值的检测依据及其意义
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2019/9/30 16:22:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测方法：GB 5009.227-2016
意义：检测样品中油脂被氧化的程度，从而间接地反应出产品的新鲜程度
附件：
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定.pdf
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